经常吃海鲜时你是否注意到了，有些螃蟹是不能吃的，小心会中毒
为什么都是水产品，也都经过高温蒸煮，吃螃蟹就容易出现中毒呢?这是因为吃了不新鲜和未煮熟，特别是死了的螃蟹而造成的。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹营养价值十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
三类螃蟹千万别吃[url=http://www.gb0817.com/ygbj/806.htm][font=宋体][color=lemonchiffon]脂肪肝的食疗[/color][/font][/url]
据专家考证，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%。吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%。而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。
虽然螃蟹和鱼同样都属于水产品，但由于吃螃蟹中毒打点滴的事却屡见不鲜。
但并非所有的螃蟹都是美味佳肴，因此在吃螃蟹时，一定要讲究正确的方法，警惕中毒。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是上等的名贵水产，也是许多市民喜欢的美味佳肴。
死螃蟹体内含存大量毒素[font=Times New Roman][color=#000000] [/color][u][color=blue][url=http://www.gb0817.com/ygbj/806.htm][color=lemonchiffon]http://www.gb0817.com/ygbj/806.htm[/color][/url][/color][/u][/font][u][font=宋体][size=12pt][/size][/font][/u]
随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺就会越来越多，因此毒气也就会越来越大，即使这个时候螃蟹被煮熟了，但它体内的这种毒素也不易被破坏。因此若人们吃了这样的螃蟹自然就会引起食物中毒。 虽然螃蟹和鱼一样生活在水中，但螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，因此在螃蟹体内就富集了大量的细菌。[p=30, 2, left][font=Times New Roman][color=#000000] [/color][/font][/p]
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