这样吃腊肉健康又营养
这样吃腊肉健康又营养？烹饪腊肉菜肴时注意与其他植物性食物进行搭配，既能增加菜肴的花样品种，又符合健康饮食营养原则。有很多食物可以与腊肉搭配。如与干、鲜豆类搭配，可做黄豆炖腊肉等；与干菜类搭配，可做腊肉蒸干豆角等；与根茎类蔬菜搭配，可做腊肉炒蒜薹等；与野菜类蔬菜搭配，可做腊肉炒山蕨等；与谷类主食搭配，可做腊肉炒年糕、腊肉饭等；用腊肉炖汤也别有一番滋味，可做腊肉萝卜汤、腊肉冬瓜汤等。腊肉味道虽美，但过量无益。千万别天天吃，一般每周1~2次足矣；每次以不超过100克为宜。
这样吃腊肉健康又营养？有肥胖症、血脂异常、高血压病、冠心病、肝胆疾病、消化功能不良的朋友，应尽量不吃腊肉。
吃腊肉时，应同时多吃些深色蔬菜与水果，能增加食物抗氧化物质及钾的摄入，从一定程度上抗衡腊肉中不利健康的因素。
腊肉是一种高盐食品，建议切后用温水浸泡30分钟左右或烹饪前用水煮数分钟，与其他食物一起烹饪时不要再加盐。[url=http://www.gdgbyy.com/]广州市肝病医院[/url]
这样吃腊肉健康又营养？腊肉是一种高脂肪食物，建议烹饪时先将肥肉部分煸炒出油，并不再额外使用其他烹饪油，尽量减少菜肴脂肪含量。[url]http://www.gdgbyy.com/[/url]
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