桃可养阴生津 鲜桃养人
按照中医理论，季节和五行五脏是有所对应的：夏季属火，对应的脏腑为“心”，所以养心也成为夏季保健的一大关键点。那么夏季怎么养心呢？这周我们就来说说夏季养心食疗。今天就先从夏季水果桃子的简单烹饪说起。主题：自制腌桃
食材：新鲜桃600克、甘草1克、冰糖300克、食盐15克
做法：
1. 将新鲜桃（最好是脆桃）洗净沥干，用食盐将桃子搓揉均匀；
2. 把冰糖与甘草粉混合碾碎；
3. 把2中的粉拌入桃子中，用干净的玻璃罐头密封好，于冰箱冷藏，腌渍1~2天即可。
此桃养心润肠。
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