栗香猪蹄
栗香猪蹄制作方法:
[b]主 料：[/b] 猪蹄,板栗
[b]辅 料：[/b] 食用油,胡萝卜,黄瓜,姜,蒜各,陈皮,八角
[font=宋体]原料：猪蹄 板栗[/font]
[font=宋体]辅料：食用油,胡萝卜,黄瓜,姜,蒜各,陈皮,八角[/font]
[align=left][font=宋体][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/2007929102630_1.jpg[/img][/font][/align]
[font=宋体]制作：[/font]
[font=宋体]一：猪蹄洗净切成块氽水凉干，板栗用开水烫后去衣，胡萝卜切丁，姜，蒜，陈皮切碎备用。[/font]
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[font=宋体]二：将锅烧热，用生姜抹一遍防止粘锅，入食用油烧至七成热，猪蹄炸至外表变色，捞起。[/font]
[align=left][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/2007929102958_1.jpg[/img][/align]
[font=宋体]三：同样把板栗炸成外表金黄色起锅。[/font]
[align=left][font=宋体][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/2007929103059_1.jpg[/img][/font][/align]
[font=宋体]四：胡萝卜过油备用。[/font]
[font=宋体][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/2007929103139_1.jpg[/img][/font]
[font=宋体]五：将锅内留有少许底油，入适量白糖炒至色红（注意不可炸焦），[/font]
[align=left][font=宋体][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/2007929103256_1.jpg[/img][/font][/align]
[font=宋体]六：放入葱，姜，陈皮，八角，和猪蹄煸炒片刻后放入，加入少量的冷水（水面浸没食物的表面），放入适量的盐，拌匀，盖上锅盖大火焖煮。[/font]
[font=宋体][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/2007929103355_1.jpg[/img][/font]
[font=宋体]七：等水煮至半干的时候，依次加入板栗，稍焖一会儿，放入胡萝卜丁。[/font]
[font=宋体][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/200792910350_1.jpg[/img][/font]
[font=宋体]八：最后加入味精翻炒到汤汁变稠，加入少量的料酒继续煸炒片刻（爱吃辣的朋友可放少量红辣椒），一盘香喷喷的栗香猪蹄就作好了。[/font]
[align=left][font=宋体][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/2007929103553_1.jpg[/img][/font][/align] :L 楼主你咋老发那么好的菜呀,弄的我也想吃了!:$ :lol
因为偶自己也是很嘴谗的
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