随心所欲的咖喱鸡饭
随心所欲的咖喱鸡饭家里有拿咖喱，朋友从日本带回来的，老公老姐一直在催我做咖喱鸡，我其实对制作工艺只知皮毛，又懒得到处搜贴子，于是按自己的相法，随心所欲地做了一回，个人觉得很成功哈。
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先看看成品吧，旁边的小鞋鞋是在桃坪羌寨买的，很可爱吧
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原料：鸡腿三只，洋葱半个，青椒一只，红椒一只，胡萝卜一只，咖喱一大块，我自作主张加了一些花椒，事实证明完全多余。
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上面忘了说了，还有土豆一块 把鸡腿切块，各种菜菜也切成块状。
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鸡肉在开水中焯一下，再放到冷水中冷静两分钟。以免它过于激动。
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肉肉在凉快中。
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锅烧六成热，倒油，放入花椒，等到花椒出香味了，倒入鸡肉翻炒。我自作主张放的花椒，想更好地去除鸡肉的腥味，结果忘了把花椒捞出来，吃的时候它有点碍事了。其实完全可以不放花椒的。
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鸡肉翻炒三分钟。
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加入胡萝卜和土豆
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再加入洋葱
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洋葱炒出香味后加水一大碗，然后盖上盖子焖一会。
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十分钟之后加入咖喱，再煮五至十分钟，视土豆和胡萝卜的软硬程度而定。
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加入咖喱后要不断地搅拌，不容易糊锅。十分钟后加入青红椒，再煮一分钟就可以了
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出锅了。怎么样？
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既然是鸡饭，当然要上饭饭了。 拿一个半寸深的盘子，装满饭饭，要压实哦。
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再拿一只比装饭的盘子大一号的，把饭反扣过来，用一只饭碗扣在饭的中心位置，使劲往下压。 :P 支持知道了呵呵支持支持支持支持谢谢
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