圣诞甜点：酸甜苹果派
圣诞甜点：酸甜苹果派[url=http://bbs.fm360.com/attachment.php?aid=29777][img]http://bbs.fm360.com/attachments/20071225_dffe8588f453ac32b7d5NVEDvYLVowdC.jpg[/img][/url]
伴着这首耳熟能详、脍炙人口的圣诞名曲，在平安夜里你一定也收到了苹果，因为苹果是平平安安的谐音，被称为平安果。平安果象征着平安、祥和之意。平安夜在人们手中悄然传递着平安果的同时，也在传递着一份美好的祝福。
平安夜攒下的苹果能吃出很多花样，苹果汁、甜汤，拔丝，苹果派等等。我用苹果做了一份甜蜜的苹果派，香气怡人、酸甜可口，是昨晚的宵夜，我和小花爸正好吃下一份。
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材料: 低筋面粉100g 黄油50g 细砂糖20g 牛奶10ml 鸡蛋一个
苹果半个切薄片
做法：
1、将低筋面粉倒入碗中，放入黄油、细砂糖，用手搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和牛奶，和成面团，放入保鲜袋，或者用保鲜膜封好。
2、将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉，擀成面片，放入盘中（我刚购的派盘在途、用普通盘子对付的），轻轻整理并把边缘按出花边，用叉子在底部扎小孔，防止在烘焙中，底部预热鼓胀。
3、烤箱预热后，放入烤箱底层，１８０度，烘焙１５分钟。
4、取出后，底层刷草莓酱，放上苹果片，再刷草莓酱，继续烘焙５分钟即可。
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