吃得像个贵族！紫甘蓝红酒烩饭
吃得像个贵族！紫甘蓝红酒烩饭[img]http://bbs.fm360.com/attachments/20080113_260abc1b232c695b6e1ccW6e7cWqwDyU.jpg[/img]
先说我这个偷懒版：
准备材料：
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１.剩干饭一碗（我的加了玉米粒）
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２.紫甘蓝、茭白、纯牛奶、蒜、红酒（本来准备了虾米最后忘放了）
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１.紫甘蓝切丝，茭白切小块；
２.起油锅，煸香蒜，下茭白翻炒；
３.茭白七成熟时下甘蓝丝随便炒两下；
４.烹入红酒（我用的自酿的），喜欢酒香浓烈的可以多加点；
５.到入牛奶。牛奶很容易干，所以要多加，我用了一整包；
６.下米饭翻炒，再煮五分钟，关火，放一点盐，拌入奶酪即可吃。
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米饭染上淡淡的紫，和玉米的黄很衬
酒香、奶酪香交织在一起，冲击着人的嗅觉。看到那腾起的热气了吗？吃下去好暖
呵呵，这道看似贵族的烩饭是不是很简单？其实，并非它简单，而是由于本人的篡改。说说正宗做法：要先用黄油把洋葱炒香（这两样我都没有就随便代替喽，事实证明放茭白也很香口），再加入海鲜或火腿继续炒（我爱吃素所以也没放），之后放甘蓝丝继续炒，再放干燥的香米还是炒！当米都均匀的沾上油后加水煮，煮的过程得不停翻动以免糊锅，当米熟加牛奶小煮一会儿收汁起锅，拌上奶酪吃。我想加上炒米那部分米吸收了油香这个饭应该还要好吃很多,等买好了食材试试。
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