三九天佳品：乌鸡山药汤
三九天佳品：乌鸡山药汤 作者：孙小美[img]http://bbs.fm360.com/attachments/20080121_0a94f20ec163aa6eaa65KVarLwbcgu1g.jpg[/img]
材料：乌鸡一只 山药200g
配料：枸杞 大枣 花椒 葱 姜
做法：
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。
2、砂锅（我家的锅是紫砂电锅）中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时。
4、后加入山药，适量盐调味即可。
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