红烧牛筋面的魅力
红烧牛筋面的魅力[img]http://bbs.fm360.com/attachments/20080221_a78fb3238253e4d923a6RHiGfuBOHYSF.jpg[/img]
做法：锅热油，加葱姜蒜红辣椒炒香，加冰糖，番茄酱，辣豆瓣酱，黄豆酱继续炒香，加水，加八角茴香酱油盐，倒入牛筋，煮开，转小火，炖2－3个小时，至牛筋软烂。
煮面，焯蔬菜，分别过冷水，捞面入碗，加蔬菜，牛筋，浇煮牛筋的汤汁。倒点儿醋和辣酱，吃。
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