流传了半世纪久的“醉鸡翅”
流传了半世纪久的“醉鸡翅”[img]http://bbs.fm360.com/attachments/20080310_09cdedb7dbefbf1d5fc0Fkt6LHO4oGsK.jpg[/img]
材料：鸡翅尖(超市售的一小盒)、枸杞
调味料：绍兴陈酿200ML，红梅牌鸡高汤调料1袋（超市有售）、凉白开水50ML、盐、鸡精、糖
做法：
一、鸡翅尖洗净，入开水锅，烧十五分钟，捞出后立即浸入冰水中（以保证口感QQ）
二、将鸡高汤调料用凉白水开冲匀，于绍兴陈酿、盐、鸡精、糖拌匀后倒入小坛内
三、将做法（一）的鸡翅以及枸杞浸入酒汁中，封好坛子，浸泡一天即可
[img]http://bbs.fm360.com/attachments/20080310_c48c88417ecde293ba78FqDMmcwPf9Pc.jpg[/img] 以前吃过醉鸡
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