标题: 想真正的认识玉米的好处就看看这里吧,你会有不一样的惊喜哦 [打印本页]

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作者: qianpei    时间: 2012-1-10 10:30     标题: 想真正的认识玉米的好处就看看这里吧,你会有不一样的惊喜哦

玉米种类看过来!通常我们吃到的玉米分为传统的白玉米、后来进口的甜玉米，而甜玉米又分2种。玉米最美味的时期是在7-8月，不过由于栽培技术发达，现在几乎1整年都吃得到啰!

1.传统白玉米

传统台湾风味，糖分1-2%，较常用来烘烤、烹煮。近2年，台南区农业改良场为提高白玉米品质，推出台南22号白玉米，果皮薄，口感好、风味佳，玉米粒粒饱满，外观上也变漂亮了。

2.甜玉米

a.普通甜玉米：目前台湾比较少栽培，糖分约为4-6%，通常作为食用罐头的原料，与饲料用玉米相比较，甜度较稳定，即使保存数日后，也能保持收获时的甜味!

b.超甜玉米：一般称甜玉米，糖分约10%以上，是甜玉米的2倍，可以整支吃，也可加工食用。台湾也推出黄白相间的白玉米，口感佳、果皮薄，糖分约在17-18%以上，专外销日本!

3.糯玉米

有白糯米、黑糯米(紫色玉米)2种，带有糯性，糖分约在1-2%，通常都用来作玉米粉。

4.饲料玉米 肝功能检查多少钱

糖分少，主要将玉米穗喂食猪、鸡、鸭。

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