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标题: 冬季常喝汤具有滋补防癌抗感冒功效，不过我们需要注意几个细节 [打印本页]

作者: liulidan518 时间: 2012-1-13 15:05 标题: 冬季常喝汤具有滋补防癌抗感冒功效，不过我们需要注意几个细节

　　喝汤分季节：不同季节选择不同的汤食可预防一些季节性疾病，诸如夏天喝绿豆汤、冬天喝羊肉汤等。

　　汤渣要同吃：因更多的营养素仍留在“渣”中，所以汤里的“干货”不要扔掉。

　　多食什锦汤：任何一种食品所含的营养素都不会很全面，因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，不但味道更鲜美，且营养更全面。

　　养成好习惯：汤不宜太烫，喝汤不宜太急。温度高会造成消化道黏膜烫伤，日久甚至发生黏膜恶变，以50℃以下的汤较为适宜。
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　　禁忌汤泡饭：汤与饭混在一起，食物在口腔中没经过唾液酶消化就进入胃里，食物不能得到很好的消化吸收，时间久了会导致胃病。

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