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标题: 营养专家表示：婴幼儿摄入全麦和粗粮食物不宜过多，否则会刺激肠胃的 [打印本页]

作者: 无名天使 时间: 2012-7-5 17:06 标题: 营养专家表示：婴幼儿摄入全麦和粗粮食物不宜过多，否则会刺激肠胃的

营养专家表示：婴幼儿时期的宝宝消化系统尚未发育完全：唾液分泌量少，牙齿少，咀嚼能力差；胃容纳量很小，胃壁肌肉不发达；肠壁较薄，渗透性好。全麦中纤维素含量较高，食用后对宝宝的肠胃有一定刺激。

白面包虽然在加工过程中，纤维素、矿物质和维生素丢失得多，但是它却含有蛋白质、淀粉和脂肪，能为孩子的生长发育提供能量。而最为家长推崇的全麦面包和粗粮，却会因较高的纤维含量干扰矿物质和微量元素的吸收。因此全麦和粗粮的摄入不宜过多，通常不要超过主食总量的1/4。

2岁以后，牙齿差不多长好了，胃肠功能发育基本完善了，是时候向宝宝的膳食中增加全麦食品以增加他们纤维素的摄入量了。不过要注意的是，刚刚开始吃的时候不宜过多，每天不要超过30克，而且最好分开吃。南京肝病医院 http://www.njgbzlw.com/

如果摄入太多的纤维会有负面作用，如抑制进食，阻碍对钙、锌、铁的吸收等。纤维素还能够增加粪便的体积，让排便频率加快，一般婴幼儿都不建议多吃。

作者: 阿翔正传1 时间: 2012-7-6 16:23

谢谢分享，楼主辛苦了 ~~~~

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