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标题: 夏季经常食用西红柿可以预防动脉硬化的发生哦 [打印本页]

作者: 无名天使 时间: 2012-7-19 16:57 标题: 夏季经常食用西红柿可以预防动脉硬化的发生哦

夏季经常食用西红柿可以预防动脉硬化的发生哦！

番茄红素可以保健身体健康，预防动脉硬化的出现。所以以后我们再吃番茄的时候，要养成良好的饮食习惯，一定要将番茄加热后，在食用，这样更健康。

番茄中最宝贵也最有名的就是“番茄红素”。因为对维持健康的卓越功效，番茄红素有“植物黄金”的美称。

生吃再放油也能增加番茄红素的吸收，可是这样需要的油脂比较多，会增加脂肪的摄入，有违健康饮食的原则。权衡利弊，番茄还是加热后吃更好，清淡健康，营养也更好吸收。

已有许多研究证实，这种天然的保健物质，能减少前列腺增生、乳腺增生和宫颈癌的发病率。同时，番茄红素还对预防动脉粥样硬化有很大好处。不过，番茄红素很有个性，必须要在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热，对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后，番茄的细胞壁破碎，番茄红素能得到充分释放。所以说，番茄红素要加热才能吸收。

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