IT家园 - Powered by Discuz! Board

标题: 经常喝果汁的话对身体有一定好处，但是不要用果汁代替水果啊 [打印本页]

作者: cloudivy0 时间: 2012-8-6 15:41 标题: 经常喝果汁的话对身体有一定好处，但是不要用果汁代替水果啊

人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。果汁固然好喝，但是千万不要认为果汁是由水果和水组成的，那么果汁就能代替水和水果了。果汁在制造的过程中会有很大一部分营养流失了。
许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。
果汁不能代替水果
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
深圳最好的肝病医院的专家说，成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。
但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
需要提醒大家的是：果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。
首先，果汁里基本不含水果中的纤维素；甘油三酯高的原因 http://www.gb0755.com/gangongneng/345.html
第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了；
第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；
第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；
第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
为响应国家关于世界肝炎日“积极行动共抗肝炎”主题，国际肝病研究基金会拨出100万援助基金，于8月1日开始至8月31日期间在深圳宝安肝病医院定点举行大型肝病诊疗普查活动，活动口号：结束肝病困扰，就在这个暑假！温馨提醒：由于就诊人多，本活动仅限网络预约或电话预约有效！免费咨询电话：0755-29791989
活动详情请点击http://www.gb0755.com/zhuanti/201208/

欢迎光临 IT家园 (http://bbs.it998.com/)