IT家园 - Powered by Discuz! Board

标题: 蒸出来的“糯米排骨” [打印本页]

作者: 西布伦 时间: 2008-1-4 06:17 标题: 蒸出来的“糯米排骨”

蒸出来的“糯米排骨”

　　

1.jpg

　　用料：

　　

2.jpg

　　1、排骨半斤。
　　2、糯米约二两。
　　3、大白菜叶四张。
　　4、老姜一小块。
　　5、白糖半咖啡匙。
　　6、香葱三棵。
　　7、酱油两大匙。
　　8、美极鲜味汁一大匙（也可用蚝油）。
　　9、料酒一大匙。
　　10、盐、味精适量。

　　做法1：

　　

3.jpg

　　1、姜切片；取两棵葱切段，一棵切碎。

　　

4.jpg

　　2、将排骨斩段后冲洗净，放入酱油、美极鲜味汁、白糖、味精、盐、料酒、葱段、姜片，拌匀后腌约二十分钟。

　　

5.jpg

　　3、将白菜叶下沸水中稍烫，捞出沥干水分。

　　

6.jpg

　　4、铺在盘中垫底。

　　

7.jpg

　　5、糯米用清水泡一夜后洗净沥干水分；将腌好的排骨逐一裹上糯米，摆在白菜叶上面。

　　

8.jpg

　　6、放沸水蒸锅中，加盖用中大火蒸四十分钟左右。

　　

9.jpg

　　7、取出后撒上葱碎即可上桌。

　　

作者: qhmzxylzq 时间: 2008-8-29 23:07

支持支持支持支持学习了支持学习了支持支持

欢迎光临 IT家园 (http://bbs.it998.com/)