标题: 出神入化！娃娃菜蒸粉丝 [打印本页]

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作者: 西布伦    时间: 2008-1-22 08:07     标题: 出神入化！娃娃菜蒸粉丝

出神入化！娃娃菜蒸粉丝






　　材料：娃娃菜（两棵)、绿豆粉丝（1扎）、葱花（少许）、生抽（若干）、鸡精（1勺）、盐（少许）、蒜泥（十瓣）

　　过程：
　　１、娃娃菜洗净控干水份（蒸菜在蒸的过程中会产生水份，所以为了口味蒸出来不淡，一定要把水份控干），粉丝在冷水中泡软，葱花切丝。
　　２、取一个平底的盘子，将娃娃菜摆在盘底，泡好的粉丝切成小段摆在中间。
　　３、洗净锅，放入油，油稍热后将火关小，倒入拍碎的蒜蓉，翻炒五秒后关火。这样将蒜蓉爆一下是为了使蒜香更浓郁。：）
　　４、将爆香的蒜蓉连同锅内的油一起均匀的淋在粉丝上，再加上鸡精、盐。
　　５、锅内烧水，待水开后，将盘子放入锅中大火蒸十分钟。最后撒上葱花，淋上生抽即可！
　　大功告成！我朋友说我这道菜已做的出神入化，包你不会失败哦。

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