标题: 流传了半世纪久的“醉鸡翅” [打印本页]

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作者: 西布伦    时间: 2008-3-13 07:45     标题: 流传了半世纪久的“醉鸡翅”

流传了半世纪久的“醉鸡翅”


　　材料：鸡翅尖(超市售的一小盒)、枸杞

　　调味料：绍兴陈酿200ML，红梅牌鸡高汤调料1袋（超市有售）、凉白开水50ML、盐、鸡精、糖

　　做法：

　　一、鸡翅尖洗净，入开水锅，烧十五分钟，捞出后立即浸入冰水中（以保证口感QQ）

　　二、将鸡高汤调料用凉白水开冲匀，于绍兴陈酿、盐、鸡精、糖拌匀后倒入小坛内

　　三、将做法（一）的鸡翅以及枸杞浸入酒汁中，封好坛子，浸泡一天即可

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作者: aba    时间: 2008-3-15 19:28

以前吃过醉鸡

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