北京十大美味小吃馆

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北京十大美味小吃馆
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北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
锦馨豆汁儿
　　老字号，品正宗豆汁儿的好去处。他家的豆汁儿是绿色的，味道没的说———很浓，很醇正，入口也没有特别强烈的酸味，不喝两三碗不回家。店面不大，但饭口上人较多且全是最普通的北京人，只要一进门就让你回到十多年前吃饭排队等座的年头。
地址：崇文区广渠门内大街193号

海棠花平壤冷面馆
　朝鲜人开的料理店，很有特色。服务员都是一水儿的朝鲜姑娘，很漂亮。不过中文不太好，服务也欠点儿，据说朝鲜大使经常光顾。这里的冷面很地道，可以说是全北京最好吃的了，其他的就一般了。价格不便宜，尤其是烤肉类。推荐冷面(20元)、拌饭(25元)。
地址：朝阳区新源西里中街8号
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北京著名特色小吃攻略 01 九门小吃
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描述:  也许，“九门小吃”不开张，北京仅剩的不到100种小吃，又可以去掉十几种了。“九门小吃”坐落于北京著名的风景区什刹海北沿。在近3000多平方米的老式四合院中，囊括了京城传统的12家老字号小吃：小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居。让人足不出户品尝京城均有百年历史的具有代表性的十多家传统老字号共300多个品种的小吃，感受当年北京前门门框胡同内小吃家儿挨家儿，摊儿挨摊儿，叫卖嘈杂热闹的市井风光。       
“东单西四鼓楼前，王府井前门大栅栏，小小门框胡同‘一线天’。” 　门框胡同是老北京城的一条小胡同，位于京城著名的前门大栅栏商业区，北起廊坊头条南至大栅栏。曾经以小吃闻名于世，汇聚了京城著名的小吃摊：复顺斋酱牛肉；年糕王；豌豆黄宛；油酥火烧刘；馅饼陆；爆肚杨；卖年糕、炒饼、汤圆的厨子杨；年糕杨；豆腐脑白；爆肚冯；奶酪魏；康家老豆腐；炒火烧沙；包子杨；同义馆涮羊肉；瑞宾楼（原名祥瑞）褡裢火烧；德兴斋的烧羊肉白汤杂碎和俊王爷烧饼等。几乎每家都有悠久的历史和丰富的传说。
1985年，爆肚冯的后人在门框胡同重开爆肚冯饭馆，此后瑞明楼、月盛斋等老号也纷纷落户门框胡同，门框胡同又与整个大栅栏一道逐渐恢复了往日的繁华。　2006年前门地区拆迁，2006年6月，爆肚冯、年糕钱、奶酪魏、小肠陈、茶汤李、褡裢火烧等老字号小吃，从前门搬出后，在后海“九门小吃”齐齐亮相，重新建起了大栅栏的门框胡同。
特色: 爆肚(3290)奶酪魏(2312)卤煮(1966)褡裢火烧(1865)炒肝(1709)灌肠(1510)驴打滚(1052)酸梅汤(1012)奶酪(922)酱牛肉(831)杏仁茶(769)豆汁(704)烤串(634)炒疙瘩(633)糖葫芦(625)

交通信息: 请参阅北京昊康宾馆网站www.shrenthouse.com/NewsClass.asp?BigClass=北京小吃
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北京著名特色小吃攻略 03 隆福寺小吃
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描述:  从王府井步行街一直往北走下去就到隆福寺小吃街，是老北京小吃的聚集地，在那里可以吃到各式各样的北京小吃，品种多样，价钱也不贵，都是传统的清真小吃，其中最著名的老字号之一，就是历史悠久的隆福寺小吃店。 至今仍是老隆福寺庙会的格局。走进店堂，那蒸、炸、煮、烙的摊位一字儿排开，明堂亮灶，现制现售。
特色: 奶油炸糕(333)豌豆黄(284)面茶(198)驴打滚(157)羊杂汤(151)爆肚(143)炸糕(105)糖耳朵(97)糖火烧(87)豆面丸子(86)炒疙瘩(85)豆汁(81)糖卷果(72)八宝粥(68)豆腐脑(55)
位置： 东城区隆福寺前街1号
周围地标: 东城区>东四>东四地铁站 隆福大厦
交通信息:  103 104 803 美术馆
交通信息: 请参阅北京昊康宾馆网站www.shrenthouse.com/NewsClass.asp?BigClass=北京小吃
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北京著名特色小吃攻略 05 爆肚冯
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北京的风味小吃历史悠久、品种繁多。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”
描述: 创自清光绪年间的百年老店“金生隆”人称爆肚冯，是百年老字号了，如今第三代、第四代冯氏传人已将“爆肚冯”发扬光大，分店很多，吃的人也络绎不绝。“爆肚冯”扬名于前门大栅栏内的门框胡同。爆肚冯为挖掘北京老字号小吃作出了贡献，使门框胡同羊头马以及户街老月盛斋恢复了祖业。爆肚冯的“爆肚仁三品”于2000年4月26日被评为46种“中国名菜点”之一。
特色: 爆肚(594)肚仁(339)羊杂汤(280)烧饼(199)散丹(154)百叶(151)小料(137)涮羊肉(113)麻豆腐(102)牛百叶(88)肚领(87)爆肚仁(80)火烧(72)炸烧饼(62)水爆肚(52)爆肚系列(52)
位置： 宣武区宣武区菜市口十字路口西南侧(枫桦豪景西侧)
周围地标: 宣武区>广内大街>枫桦豪景 菜市口地铁站
交通信息: 请参阅北京昊康宾馆网站www.shrenthouse.com/NewsClass.asp?BigClass=北京小吃
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新川面馆
　　“精品小店”，在新街口一带“算不错”了。这里的凉面“不是一般的棒”——面条“非常清爽筋道”，调料配得也“特别好”；还有担担面也“很好吃”。虽然地方“小”，环境“差”，服务也“国营”，但生意“很好”，“饭点一定会排长队”(常去这儿吃的人,“已经习惯了这种风格”，“就是图这个热闹”)。“在新街口附近逛的话中午可以去尝尝”。
地址：西城区新街口南大街14号
桥香园过桥米线王府井店

米线“非常”的好吃，汤“非常”的好喝，是吃过的“最好”的过桥米线。有很多种选择，价格从10元到60元不等，“量大实惠”。店风格“和昆明总店如出一辙”，所有的原料都是天天从云南运来的，小妹也全是从云南来的，“热情的没法说”，“有问必答”。如果你还没去过云南，那就先去他家感受一下吧。

地址：东城区王府井大街201号利生体育百货1层
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