生活小窍门

唐唐

【1】巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。

【2】巧除纱窗油腻可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错

【3】将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如

【4】和饺子面的窍门
    1 在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。
    2 面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。

【5】将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

【6】夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

【7】炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

【8】如何使用砂锅:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

【9】巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷

【10】面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。

【11】用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。

【12】饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。

【13】炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

【14】蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。

【15】风油精的妙用（1）:在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。

【16】刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。

【17】豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

    〖注〗豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。

【18】手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原。

【19】牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用。

【20】夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。

【21】砧板防裂小窍门:买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐用。

【22】室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。

【23】热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失。

【24】厨房的油污很烦人，我一般都是占着去污粉或者洗涤灵去擦墙面的。还有个办法你不妨试试，在干净的墙面上占上保鲜膜，保鲜膜是透明的铺的平整是看不出来的。用一段时间换下来就不用费力的擦墙了。

【25】在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。

【26】皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止痛、止血、减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓的作用。

【27】巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

【28】巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

【29】自制灭蟑螂药

    原料：土豆和硼酸。注意，这种硼酸在化工商店就可以买到。
首先，将土豆洗净，放在锅里蒸熟，大概15分钟就可以了，取与土豆相同体积的硼酸，将土豆碾碎，使之与硼酸充分混合，注意，一定要使二者混合均匀。接下来就是要把混合好的硼酸土豆泥捏成块，这样，家庭自制灭蟑药就做好了，下面要做的就是将其放在蟑螂经常出没的地方，等着它来吃了。最后还是要提醒您一下，如果您家里养着其他的小动物，可一定要照顾好您心爱的宠物，以免对它造成伤害，好了，家庭自制灭蟑药，如果您的居所饱受蟑螂的烦扰，就不妨试试吧。

【30】使衣服变白的小窍门

    夏天的白背心或短袖，经过一夏天汉水的浸泡和日晒，早已失去原色，变得发黄，不亮丽。我们的闫小姐有方法使它恢复白色。她现在盆里接入一些凉水，不要太多，只要能浸泡住衣服尽可以，然后，她在盆里倒了一些双氧水，也就是过氧化氢，这瓶过氧化氢药店有卖。双氧水和水的比例是1：10，搅均匀，把衣服放里面浸泡，大约5分钟左右。当然，您也可以用84或漂白剂来漂白。时间到了，把衣服清洗干净就可以了。还有一种方法，把衣服浸湿后，用肥皂打一遍，搓洗一下，然后，再清洗干净，接下来，再打一遍肥皂，搓揉几下，使衣服上均匀的粘上肥皂水。然后，闫小姐拿了一个透明的塑料袋，把粘有肥皂水的衣服放入塑料袋里。放在阳光照射的地方，晒上一个小时，中途翻一下面，使塑料袋里的衣服充分晒到。时间到了，放在盆里，清洗干净就可以了，然后，晾起来。晾干了，真的比原来洁白了很多，我们来跟洗之前相比，效果是非常明显的。

【31】巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。

【32】口径窄小或底部较深的杯子清洗起来很费力气，解决这个问题，用鸡蛋就能解决这个问题。先在碗中打了几颗鸡蛋，鸡蛋壳留了下来。把鸡蛋壳全部捏碎，放进玻璃杯中，又在杯中加入一些水，用力摇晃。最后再用清水把杯子冲洗一下，刚才还很脏的玻璃杯变干净了。

【33】30种去污好法

  1 除咖啡、茶渍
    衣服上洒上咖啡或茶水，如果立即脱下用热水搓洗，便可洗干净。如果污已干，那就要用较复杂的办法洗涤了。
    1.用甘油和蛋黄的混合溶液涂拭污渍处，待稍干后，再用清水洗涤即可。
    2.先用甘油涂在污渍处，再撒上一些硼酸粉，然后浸入开水中洗涤可除污渍。
    3.用 稀氨水、硼砂和温开水涂擦，也可除去污渍。若是羊毛混 纺织品，不需滴氨水，只用10％的甘油溶液洗涤即可。

  2 除酒渍
    1.如果是刚沾上的色酒、啤酒或其他酒渍，用清水就能洗去。
    2.若是陈迹则必须放在加有氨水的硼砂溶液内，才能去除。

  3 除果汁
    1.新染上的果汁，可先撒些食盐，轻轻地用水润湿，然后浸在肥皂水中洗涤。
    2.对于轻微的果渍可用冷水洗除，一次洗不净，再洗一次，洗净为止。污染较重的，可用稀氨水（1 份氨水冲20份水）来 中和果汁中的有机酸，再用肥皂洗净。呢绒衣服 可用酒石酸溶液先。丝绸可用柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来搓洗。
    3.在果汁渍上滴几滴食醋，用手揉搓几次，再用清水洗净。

  4 除柿子渍
    新渍，用葡萄酒加浓盐水一起揉搓，再用肥皂和水清洗，或用5%稀氨水和洗涤剂一起揉搓，然后用水漂洗干净。丝绸织物则用10％柠檬酸溶液洗涤。

  5 除泡泡糖渍
    用汽油或酒清擦洗即可去除。

  6 除口香糖渍
    将粘有口香糖而难以洗除的衣物，放入冰箱的冷藏格中冷冻一段时间，糖渍变脆，用小刀轻轻一刮，就能剥离干净。

  7 除冰淇淋渍
    用汽油即可擦洗干净。

  8 除酱油渍
    在温洗衣粉溶液中加少量氨水和硼砂，再将织品搓洗，即能去除。除番茄酱渍将干的污渍刮去后，用温洗衣粉溶液洗净。

  9 除鸡蛋渍
    如果鸡蛋液污染了衣服，应等污迹干后，再用蛋黄和甘油的混合液擦试，然后再把衣服放到水中清洗即可。

  10 除动植物油渍
    衣服上被动植物油污染后，挤点牙膏于渍处，轻轻擦几次，再用清水搓洗，油污即可清除。

  11 除咖喱油渍
    用5%浓度的次氯酸钠洗后，再用清水洗净。

  12 除蟹黄渍
    可在已煮熟的蟹中取出白鳃搓试，再放在冷水中用肥皂洗涤。

  13 除圆珠笔油渍
    将污渍用冷水浸湿后，用苯丙酮或四氨化碳轻轻擦去，再用洗涤剂、清水洗净。也可涂些牙膏加少量肥皂轻轻揉搓，如有残痕，再用酒精擦试。

  14 除红、蓝墨水渍及墨渍
    1.除红墨水渍，先用洗涤剂洗，然后用10％的酒精擦洗，再用清水洗净。也可用0.25％的高锰酸钾溶液清除。用芥子末涂在红墨水迹上面，经过几小时，红墨水迹也消息。
    2.除蓝墨水渍，新污染的衣物可先在冷水中浸泡，然后用肥皂搓洗。陈迹则要放在2%的草酸溶液中浸泡几分钟，然后用洗涤剂洗除。
    3.除墨渍，先用清水洗，再用洗涤剂和饭粒一起搓揉，然后用纱布或脱脂棉一点一点粘吸。残迹可用氨水洗涤。也可用牙膏、牛奶等擦洗，再用清水漂净。
    4.除复写纸、蜡笔色渍，先在温热的洗剂溶液中搓洗，尔后用汽油、煤油洗，再用酒精擦除。
    5.除印油渍，用肥皂和汽油的混合液（不含水）浸漂或涂在色渍上，轻轻搓洗，使其溶解已除，颜色尚在，应作褪色处理。要用漂白粉或保险粉（用于真丝衣物的）来消除颜色渍。

  15 除污、除汗渍
    1.先用喷雾器在有汗渍的衣服上喷上一些食醋，过一会儿再洗，效果特别好。
    2.将冬瓜一块捣烂，倒进布袋中，将其液汁挤出，用来搓洗沾有汗渍的衣服，然后再用清水漂净。
    3.在清水里加里滴氨水，把有汗渍的衣服放进去漂洗一下，再用清水洗净。
    4.把汗渍衣服放在5%的食盐水中，浸泡1 小会，再轻轻揉搓，用清水洗净。
    5.把生姜切成碎末，放在衣服汗渍上搓洗，然后用清水漂净。

  16 除血、奶渍
    1.胡萝卜研碎撒上盐，涂在沾有血、奶渍的衣服上揉搓，再用清水漂净。
    2.衣服上沾有血、奶迹，先用生姜擦洗，然后蘸冷水搓洗，可不留痕迹。

  17 除尿渍
    刚污染的尿渍可用水洗除。若是陈迹，可用漫热的洗衣粉（肥皂）溶液或淡氨水、或硼砂溶液搓洗，再用清水漂净。

  18 除油渍
    1.翻毛裘衣，若沾上油渍，可在油渍处适当撒些生面粉，再用棕刷顺着毛擦刷，直至油渍去掉。然后，用藤条之类拍打毛面，去掉余粉，使毛绒蓬松清洁。
    2.滑雪衫若沾上油渍，用冷水把少许面粉冲调成浆糊状，涂于油渍处，几小时后，用刷子蘸水刷去粉末，油渍就会消失。

  19 除黄泥渍
    衣裤上有黄泥斑痕，先用生姜汁涂擦，再用清水洗涤，黄斑会立刻裉去。

  20 除胶类渍
    灯芯绒衣物上沾有胶类等物时，可用清水浸泡后，轻轻擦拭，切忌干搓，以防拔 掉绒毛。

  21 除霉渍
    1.梅雨季节，洗好的衣服不易晒干，常有一股难闻的霉味。若将衣服放在加有少量醋和牛奶的水中再洗一遍，便能除去霉味。若收藏的衣服或床单有发黄的地方，可涂抹些牛奶，放到太阳下晒几个小时，再用通常的方法洗一遍即可。
    2.如果呢绒织物上有了霉迹，须先将其挂在阴凉通风处晾干，再用棉花蘸少量的汽油在霉迹处反复擦拭即可。
    3.新长的霉斑，先用刷子刷，再用酒精清除。陈旧霉斑需涂上氨水，放置一会，再涂高锰酸钾溶液，最后用亚硫酸氨钠溶液浸显并用水冲洗。以上处理过程，要防止霉斑扩散。
    4.皮件（皮衣、皮手套等）上长了霉，不宜用湿布揩，最好晒干（或烘干）后把霉刷掉。为了防霉，可配制一些药水，成分是：对硝基酚（可在化工商店买到）3份、肥皂10份、水100份，溶解后涂在皮件上，晾干即可。除锈渍用1%的草酸溶液擦拭衣服上的锈渍处，再用清水漂洗。

  22 除漆渍
    1.乘油漆未干，先用煤油反复涂擦，再涂擦一些稀醋酸（不用醋酸也可以，只是效果要差一些），最后经水洗，即可除去。干了的油漆迹较难除去，有一种简单的方法：在锅内加2.5公斤水、100克碱面和少许石灰，把衣服放到里面煮20分钟，取出后用肥 皂洗净，油漆便会脱落。要注意的是：有色的衣服最好不用此法，以免脱色。
    2.衣物上不慎沾上漆渍，用汽油、香蕉水（乙酸乙脂）消除，会影响衣料质地。最好的办法是用清凉油涂拭：在漆渍处正反面涂清凉油少许，隔几分钟，用棉花球顺衣料的纹擦拭，会收到理想的效果。

  23 除桐油渍
    可用汽油、煤油或洗涤剂擦洗，也可用豆腐渣擦洗，然后用清水漂净。除柏油渍可用汽油和煤油擦洗。如没有汽油或煤油，也可将花生油、机油涂在被沾污处，待柏油溶解后，就容易擦掉了。

  24 除蜡烛油渍
    衣服上沾上了蜡烛油，用一般洗涤办法是洗不掉的。可先用刀片轻轻刮去衣服表面的蜡质，然后将衣服平放在桌子上，让带有蜡油的一面朝上，在上面放一两张吸附纸，用熨斗反复熨几下即可。

  25 除烟油渍
    1.衣服上刚滴上了烟筒油，应立即用汽油搓洗，如搓洗后仍留有色斑，可用2%的草酸液擦拭，再用清水洗净。
    2.一旦衣物上滴上烟油，要速取炉灰一小撮，均匀撒在上面，待片刻炉灰干后，清去炉灰，烟油自掉。如果衣物上的烟油已干，而且时间较久，可先用清水浸湿油迹处，然后再取炉灰适量撒在上面，干后油渍即除。

  26 除沥青渍
    先用小刀将衣服沾有的沥青轻轻刮去，然后用四氨化碳水（药店有售）略浸一会，再放入热水中揉洗。还可用松节油反复涂擦多次，再浸入热的肥皂水中洗涤即可。除青草渍用食盐水（1升水加100克盐）浸泡，即可除掉。

  27 除红药水渍
    先用温洗衣粉溶液洗，再分别用草酸、高锰酸钾处理，最后用草酸脱色，用清水漂净。

  28 除碘酒渍
    先用亚硫酸钠溶液（温的）处理，再用清水反复漂洗。也可用酒清擦洗。

  29 除药膏渍
    先用汽油、煤油刷洗，也可用酒精或烧酒搓擦，待起污后用洗涤剂浸洗，再用清水漂净。

  30 除高锰酸钾渍
    先用柠檬酸或2％的草酸溶液洗涤，后用清水漂净

【34】宝石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化镁和氨水混合物，或花露水、甘油中沾湿，擦洗宝石和框架，然后用绒布擦亮即可。

【35】芦笋可减肥！芦笋能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能变得苗条。

【36】如何让蜡烛不“流泪”:生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了。

【37】茶叶与食糖、糖果不宜一起存放。茶叶易吸潮，而食糖、糖果却恰恰含水分多，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味

【38】牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了。

【39】丝瓜治慢性喉炎。用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出，放入碗内，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用，就能有效治疗慢性喉炎。

【40】巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。

【41】指甲油长久不脱落法:涂指甲油之前，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落了。

【42】大枣巧去皮:将干的大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。

【43】巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。

【44】瓶子上的塑料瓶盖有时因拧得太紧而打不开，此时可将整个瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）冷冻一会儿，然后再拧，很容易就能拧开。

【45】豆腐可用来美容！每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部肌肤就会变得白嫩滋润。

【46】白背心穿久了会出现黑斑，可取鲜姜2两捣烂放锅内加1斤水煮沸，稍凉后倒入洗衣盆，浸泡白背心十分钟，再反复揉搓几遍，黑斑即可消除

【47】巧除领带上的皱纹。打皱了的领带，不用熨斗烫也能变得既平整又漂亮，只要把领带卷在啤酒瓶上，第二天再用时，原来的皱纹就消除了。

【48】如何让手机电池起死回生
　　 当你的手机电池使用时间变短(记忆效应或老化)时，当你碰到这种情况时请省下你的钱，告诉你一个很有效的方法不妨试试看。
    1.把电池用报纸包起来再放进塑料袋裹包好放入冷冻库三天(报纸可吸收多余水份)
    2.三天后取出常温下放二天
    3.二天后将电池充电 , 充饱后装进行动电话裹测试 (预估可救回 80％-90％)
    〖注〗本讯息由知名电池厂商工程师透露,根据测试过的朋友指出效果相当有效，至于有没有效果,反正电池快没用了，而且冰箱人人有，各位朋友不妨试试看吧！

【49】你的手机是否常断电？或是明明充饱了电没多久就又没电了？
  你一定怀疑过是不是手机的寿命终了？别担心，它只是一时“心跳停止”，只要一块小小的橡皮擦就能起死回生了！把电池取出后用橡皮擦把电池上的接点（黄铜片）擦干净，再装回手机上，你会发现真是太神奇了！它竟然活过来了！还像颗新的呢！真的很有用，提供大家做参考！

【50】巧除手机屏幕刮痕
　　大家是否常常会遇到手机屏幕有刮痕的情况呢？告诉大家一个好用的秘方....（前几天在网络上看到的）把牙膏适量挤在湿抹布上后用力在手机屏幕刮伤处前后左右来回用力涂匀.....你将发现手机的屏幕刮痕会因此而消失。不可思仪吧！更神奇的事....在用干净的抹布或卫生纸擦干净后..手机屏幕还会变得更亮哦....因为牙膏具有修补作用和去除菌斑，清洁抛光牙面，因此使用在手机屏幕上面会有同样的效果。

【51】巧除镜子雾气
  冬天冲凉后浴室的镜子被水气盖住了，每次都要擦。很麻烦。用抹布沾洗洁精顺一个方向在镜子上涂薄薄的一层（量要尽量少）。不管室内有多少蒸气，镜子依然清晰。

【52】下水道疏通的妙方
  苏打+醋，轻松疏通下水道：下水道阻塞不必马上叫管道工，你可以先试试把半杯熟苏打粉到入下水道，再到半杯醋。苏打与醋中的酸发生反映，可以出去管道中粘乎乎的东西。

【53】清洗花瓶内壁
  玻璃增亮剂花瓶不那么透亮了，水渍和水碱让它的美丽大打折扣。去一把赶大米放如花瓶中，再加入半杯肥皂水，然后晃动花瓶。大米就像小小的细刷一样会把挂在花瓶壁的污垢清除干净。

【54】巧开铁瓶盖
  
  在瓶子底部用掌心用力拍打几下即可轻松旋开瓶盖.

【55】炸馒头片巧省油
  
  先将馒头片在一碗水里略微浸泡之后再放进油锅里炸，省油又健康，外观口感更好。

【56】巧除衣服、床单上的头发丝等
  
  衣服、床单上沾了头发丝之类的小东西，用手摘很麻烦，于是很多人在超市里买那种带胶纸的滚子来粘除。有一个更加经济方便的方法如下：   
  在一个用完的保鲜膜内的滚轴（即纸筒）的一端紧紧地缠上两根最普通的橡皮筋，然后手持纸筒的另一端，利用橡皮筋的摩擦力，即可把头发等杂物缠绕在橡皮筋上。清理完之后把橡皮筋取下来，放在水里洗净即可继续使用。

【57】巧切洋葱不辣眼
  
  切洋葱不辣眼的方法很多，今天介绍个新鲜点的。方法很简单，就是在你切洋葱的时候在案板旁边点两根蜡烛。这个方法我试过了，还不错，虽然还是有一点刺激，但是不会泪流满面了，呵呵。

【58】巧存生姜
  
  生姜不是很好保存，一般做法是把它埋在沙土里。今天介绍个更方便的方法，就是把生姜切成稍粗的丝，用保鲜膜包起来,放进冰箱的冷冻室。记住，是冷冻室哦！以后随用随取即可。这个方法同样试用于葱。我们可以把葱花切好，分成等分，同样放进冷冻室，每次炒菜用一包。这样保存葱姜不会烂掉蔫掉，不会影响风味，还节省了每次炒菜切葱花姜丝的时间，何乐而不为呢？

【59】巧用微波炉加热不烫手
  
  在用微波炉加热剩菜的时候，为了防止水分的流失，我们要在盘子上罩上一层保鲜膜。加热完毕，盘子会很烫，我们往往会用微波专用手套去取，但是菜汤常常会弄脏手套，垫着抹布来拿吧，又不卫生。介绍一个简单的方法：在包保鲜膜的时候，留两个边不要包，取出的时候用手端这两个边就不会烫手。