醉排骨

　原料：
　　带骨猪里脊肉400克、净荸荠75克、番茄酱50克咖喱酱、芝麻酱各1克、橘汁4克　　
制法：
　　1、将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片；
　　2、番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁；
　　3、将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。