北卡大学教堂山分校〈University of North Carolina at Chapel Hill〉瑞斯(Steven Zeisel)教授正在研究维生素B族中的胆碱(Choline)对人体的作用,他进行的跟踪研究显示:那些在怀孕期间以及幼年时食用含胆碱成份的人记忆力可改善30%。一个鸡蛋中所含的胆碱大约占您每日所需的1/3,您还可从红色肉类中获取该类营养。
打坐的奇妙作用——麻萨诸塞综合医院(Massachusetts General Hospital )研究医生拉扎尔(Sara Lazar)说:“当我们对修持佛教定期进行打坐的人进行研究时发现,打坐的人其大脑处理管理功能的区域部分大脑物质较厚,也就是说,他们的计划能力、抽象思维能力、理解规律的能力以及适当反应的能力较强。”