三九天佳品：乌鸡山药汤

西布伦

三九天佳品：乌鸡山药汤　　作者：孙小美

　　  


　　材料：乌鸡一只  山药200g

　　配料：枸杞  大枣  花椒  葱  姜

　　做法：
　　1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。
　　2、砂锅（我家的锅是紫砂电锅）中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
　　3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时。
　　4、后加入山药，适量盐调味即可。