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西布伦

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tT
发表于 2007-8-2 14:45 | 只看该作者

蜜汁葫芦

原 料﹕
豬 板 油300 克
蜂 蜜 約200 克
青﹑ 紅 絲 各15 克
雞 蛋2 個
制 法
豬 板 油 切 成 條, 沾 上 干 淀 粉, 搓 成 圓 條.
面 粉 用 溫 水 和 成 面 團, 放 開 水 燙 一 下 后 倒 出, 攪 拌 成 團.
再 放 開 水 燙 一 下 后 倒 出, 如 此 反 复3 次 后 磕 入 雞 蛋 調 成 糊.
板 油 條 蘸 勻 雞 蛋 面 糊 入 花 生 油 鍋 中 炸, 呈 葫 蘆 狀 時 撈 出.
蜂 蜜 熬 至 色 深, 放 入" 葫 蘆", 挂 勻 蜂 蜜, 裝 盤, 撒 上 白 糖 和 青, 紅 絲 即 成
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jingrongwing

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版主
2#
发表于 2007-8-4 17:16 | 只看该作者
我还是喜欢蜜汁叉烧
要像无数动物一样,去面对黑暗;
暴风雨,饥饿,愚弄,意外和挫折.

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